Někdo karbanátky ještě obaluje ve strouhance, což jim dodá ještě další stupínek křupavosti. Já nicméně strouhanku vynechávám a karbanátky smažím na oleji přímo jen vytvarované. Nejlepší jsou domácí karbanátky s vařeným bramborem nebo kaší. Karbanu zdar! Mrkněte se na další recepty z mletého masa.
Dále přidáme 2-3 stroužky česneku (utřeme se solí nebo prolisujeme) a zalijeme mlékem a necháme řádně mléko „natáhnout“ do směsi. Pokud by byla směs moc „tekutá“, přidáme strouhanku a necháme odležet aspoň 15 minut. Karbanátky z hmoty tvoříme v dlaních. Obalíme v mouce, vajíčku a strouhance a usmažíme.Recept na frikadely ze směsi hovězího a vepřového masa. Mix mletého hovězího a vepřového masa obsahuje vyvážený poměr tuku důležitý nejen proto, aby frikadely nebyly příliš suché, ale hraje také podstatnou roli v chuti, kterou tuk podporuje.Postup přípravy. Pečivo nakrájíme a namočíme do mléka s vodou.K mletému masu přidáme všechny suroviny , namočené změklé pečivo a vše promícháme.Pokud je těsto moc řídké přidáme strouhanku. Tvoříme karbanátky a obalujeme jen ve vejcích s mlékem a ve strouhance. Smažíme na oleji pomaleji :-) Příloha-vař kc3s.
karbanátky recepty z mletého masa vepřového
